即墨钙果-中元亿通-中华钙果

钙果可酿酒。果实经过破碎后，一般在18-22℃条件下，经过8天左右的发酵，再经过乳酸发酵、分离、陈酿、调配、下胶、过滤等工艺，可酿成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者总糖（以---汁计）含量100%±10g/l，后者12-50g/l，挥发性酸（以---计）≤0.7%，酒体呈宝石红色，口味浓郁，酸甜适中，是果酒中的上品。

果实可加工成蜜饯。钙果果实在8-9成熟时采摘，经过渗糖、烘干等工艺，可加工成酸甜适宜、老少皆宜的补钙型功能蜜饯或果脯。

果实可加工成果酱。选充分成熟的钙果果实，经打浆、胶磨、调配、消菌等工艺，可制作成味道鲜美、香味浓郁的钙果果酱，是酒店、家庭等选用的调料与营养食品。

钙果每年形成的枝条有两种，高钙果，一种是从上一年枝条上发出的新梢，即墨钙果，简称上部枝，另一种是由地面下枝条基部的芽萌发而形成的新梢，简称基生枝，这两类枝条在生长势及结果能力上有明显的差异。基生枝生长势强，呈直立状，当年生长高度可达70厘米，是株丛的主轴枝。上部枝来源于基生枝，起扩展树冠的作用，一般呈斜上或水平状，长度多为30-50厘米，粗度也较细，生长势显弱。

分枝级次越高，枝条生长势也就越弱，结果能力也就越差。还有一种是由根上的不定芽长成的根蘖苗，它们可形成新的植株、新的株丛，中华钙果，起到植株繁殖扩大的作用。基生枝和根蘖苗是钙果持续高产的基础。

另外，钙果还有一种地下茎，一般在地面下10-20cm内呈水平生长，初期为白色，较粗，后期变为浅棕色，在长至40-100cm后常可从地下钻出，发育成新的植株。